营养治疗是肿瘤治疗的一线治疗，为了提高治疗效果，很多患者都希望医院营养科能给出一个专门针对肿瘤的食谱，网上也充斥着大量的所谓“抗癌食谱，抗癌食物”但实际上，很少有某一个食物能够单独起到“抗癌作用”，我们吃的每一样食物都会对身体产生作用，经过多年的摸索，我们发现，只要遵循以下原则，大部分人都能有一个良好的“抗癌膳食模式”。
水果和蔬菜含有植物营养素，大量确切的研究表明他们能够改变癌基因的表达，抑制癌基因增殖与血管生成，减少癌细胞进展成为更恶性的细胞。你需要吃大量、足够的蔬菜和水果。
炎症与肿瘤的进展、血管生成以及癌细胞转移扩散有关，花生四烯酸的ω-6脂肪酸是炎症的前体，而w-3脂肪酸是抗炎的。目标是ω-6: ω-3=1:1（一般w-6摄入较多），因此要多选择冷亚麻籽油、橄榄油，茶油、火麻仁油、紫苏油、芝麻油，核桃油。
摄入过量的糖和肿瘤的生长和血管生成更迅速有关。少吃以下食物：糖及含糖饮料、高果糖玉米糖浆饮料、精制谷物白米、白面及其产品。主食改为全谷物如糙米、燕麦、全麦，小米以及番薯，土豆、完整的玉米粒，荞麦等。
酒精可以直接从胃吸收，损害胃肠功能，从而降低免疫力。
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常规食物中许多残留的杀虫剂等农药和其它化学物质起到促进肿瘤生成的作用，也需避免食用防腐剂、添加剂、着色剂和人工香料。有机/生态食品与常规食品比较，植物营养素（如酚类物质）和一些维生素如有抗癌作用的维生素C等含量更高。
建议尤其是购买农药残留较多的食物如蔬菜水果，尝试选择有机/生态的比较好。肉类选择有机物尤为重要，因为农药残留随着你的食物链规模而增加。农药、抗生素会蓄积在动物脂肪组织中，因此要考虑选择生态养殖的、有机的产品。
如豆类食品，黄豆、黑豆、鹰嘴豆。豆腐都是良好的蛋白质来源。动物源食物中首选鱼类和蛋类和禽类。
真菌类食物可增强免疫力，诱导癌细胞凋亡，如灵芝、云芝、灰树花、香菇、姬松茸、硫磺菌等。
各种香料已被证明能够抑制癌症细胞的信号，它会增加多种抑癌基因的表达。如黑胡椒、大茴香、罗勒、辣椒、香菜、姜黄、肉桂、丁香、大蒜 茴香、柠檬、生姜、豆蔻、藏红花、孜然、蜂胶、罗望子、薄荷、迷迭香。
儿茶素通过抗氧化，抑制血管生成，抑制炎症和抑制COX酶-炎症级联反应，来抑制肿瘤的发生进展，除了喝绿茶，你甚至可以用绿茶水烹饪米饭、汤或其他菜。
正常体重非常有助于预防癌症和防止复发。正常的体重是指BMI（体重kg/身高M 2）：18.5-24，每周一次测量体重可以帮助你判断自己的食量是否适当。
能够帮助身体适应压力，调节正常肾上腺激素分泌，提高免疫力，增强抗癌治疗，减少治疗副作用。典型适用于癌症的是：人参、西洋参、黄芪、刺五加、五味子、姜黄、红景天。
越来越多的研究发现：改善肠道微生态对抗癌效果有至关重要的作用，很多化疗药和免疫治疗的疗效甚至取决于患者是否有良好的肠道菌群。肠道菌群不仅能促进营养物质的吸收，还能调节免疫力，因此，非常有必要在抗癌的全程中补充益生菌，它们可以降低化疗的骨髓抑制和胃肠道反应、增强PD-1免疫治疗的疗效和减少攻击自身的免疫反应，减轻靶向药的皮疹和腹泻等副作用。
目前为止，世界上还没有某一种特殊的“超级食物”被发现可以治愈抗癌。一日三餐都会对你的抗癌产生作用，一个人日常中最常进食的食物，我们称之为“饮食模式”更为重要。
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